Является ли уголовно наказуемой кража, совершенная из супермаркета на сумму 2100 рублей?

Это мелкое хищение. И скорее всего будет квалифицирована как административное правонарушение. К тому же если его задержала охрана — это не кража, а попытка. Есть конечно нюанс. Кража — это тайное хищение, когда никто не видит. Иногда такие действия квалифицируют как грабёж — открытое хищение, если рядом находились покупатели или работник торгового зала. При грабеже сумма похищенного уже не имеет значения.
Если продолжать считать что это тайное хищение то ему грозит штраф или около 10 суток административного ареста.