В питейном заведений был избит человек, что делать?

Здравствуйте! На днях в одном из питейных заведений Новосибирска был избит человек. Избивал его персонал заведения в свое рабочее время (администратор и бармен находились в алкогольном опьянении, но это не было зафиксировано). Мужчина был избит до потери сознания. Получил контузию 1 степени, ушибы, кровоподтеки и т.д.

По месту преступления были вызвана служба полиции и скорая помощь. Заявление написали, побои сняли, фото сделали.

1) Что еще необходимо сделать, для того, чтобы дать ход делу?

2) Можно ли подать иск на заведение?

3) Какие это будут статьи и что светит преступникам?

Заранее Благодарю!